一种脱砷羊栖菜腌制方法 |
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| 专利号： | 201710646581.X | |
| 发明人： | 周峙苗 | |
| 专利权人： | 温州大学 |
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| 专利授权日： | 2019-11-12 | |
| 专利类型： | 发明专利 | |
| 简介
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| 本发明提供了一种脱砷羊栖菜腌制方法，包括以下步骤：（1）、新鲜羊栖菜用水清洗；（2）、将沥干的羊栖菜脱砷；（3）、清洗脱砷后的羊栖菜；（4）、将脱砷并清洗后的羊栖菜用食盐腌制；（5）、将腌制后的羊栖菜入池压紧贮存。本发明脱砷效果好，腌制后羊栖菜无机砷含量达标，无机砷的脱除率达到87%～95%，有效地降低了羊栖菜中无机砷的含量，以此为原料的后续加工无需再进行脱砷处理。本发明能有效地保留对羊栖菜的营养成分，加工出来的腌制羊栖菜常温存放一年不变质，不改变羊栖菜原有风味和色泽，为羊栖菜的后加工提供了合格的原料。 |
